夜市，是一座城市汇聚烟火气容纳市井百态的“精神粮仓”已经成为许多人去旅游必打卡的地标之一。

有人说“一座城市好不好吃，夜市知道”。在珠海高新区就有一个宝藏夜市，每当夜幕降临，华灯初上专属于夜间的精彩便如约上演五湖四海的人们在这里找到了属于各自的美食慰藉选个周末让我们走进金鼎夜市（地址：珠海高新区金鼎市场停车场）品一品烟火气背后的百味人生。

PART1

热气腾腾点亮“夜生活”傍晚6点不到，大大小小的摊主们已经开始忙活着张罗“出摊”，烤生蚝、麻辣烫、烤串、铁板豆腐、凉拌凤爪……来自山林湖海的各类风味食材，在摊主们行云流水犹如炫技般的动作下，变成了一道道诱人的美食。

时间来到晚上9点，夜市迎来人气高峰，卸下一天疲惫的“上班族”、饭后下楼加餐的周边居民“为吃而来”，从大排档到小吃街，再到路边摊，食客们在琳琅满目、浓香四溢的街头料理中谈笑风生，寻找味蕾的慰藉。觥筹交错间，明亮耀眼的灯光、此起彼伏的吆喝声、餐车弥漫的热气交织出一幅活力勃发、烟火气升腾的都市夜生活画卷。

在夜市的某个角落里，总有一个摊位，或盛满了我们的青春回忆，或寄托着属于家乡的离别愁绪，或包裹了我们对生活的美好向往，摊主们挥汗如雨，用百变丰富的口味，去提醒我们人生百味，不一定最符合每一个人的胃口，但却是生活最真实的存在。

住在附近的商户王大哥，平时下班后经常到夜市消遣，顺便宣传自家生意，一来二往和摊主们打成一片。“很多摊主都是我的老熟人，最近刚刚恢复营业，人流比较旺。平时下班大家都各回各家，夜市能让大家有个地方聚一聚，吃吃东西、聊聊天，感受一下生活气息，挺好！”

PART2

灯火守望点燃“夜经济”湛江烧烤、湖南烧烤、东北烧烤……包罗各地风味的烧烤摊是金鼎夜市占据主流的人气摊位，也是对顾客眼力、精力和耐力的一个全方位“考验”。来自湖南邵阳的邓先生，每天在烧烤摊前忙碌大半宿，一站就是8、9个小时，离家漂泊十几年，面对形形色色的顾客依然热情不减，除了“为了过日子”，还有守住一份家乡的味道。“平时很多上班族会过来吃，周五、周六晚上生意最旺，许多湖南的老乡也会经常帮衬，就为了吃一口家乡的味道。”无论是袅袅炊烟的小小村落，还是崇山沃野的理想之城，人因食物而聚，总有一种熟悉的味道，唤起思乡、怀旧、想家的情绪，提醒我们不忘来处。

一面是对家乡味道的坚守，一面是为了生计劳作奔波。经营点心生意的摊主三姐，年轻时在附近工厂打工，日子顺遂，年纪大了下岗后，她转做小吃生意，

张罗餐车、准备食材、制作点心、上炉蒸熟，全都一个人搞定，常常忙到9点都吃不上一口晚饭。“现在收入没以前稳定，周边商场越来越多，年轻人爱逛夜市的少了。”人生海海，搭乘珠海高新区快速发展的列车，金鼎从无人问津的村庄一跃成为产业新城，见证着灯火璀璨背后，无数打拼一族披荆斩棘、努力奔跑的奋斗历程。

在夜市的尽头，有一家“网红车轮饼”摊位异常火爆，摊前围满了排队等候的中小学生、家长和小朋友们。均价5元的车轮饼有榴莲、巧克力、抹茶、提拉米苏等多种口味，色泽诱人，未至摊前便已闻到扑鼻香气。摊主是一名年轻的00后小伙，他热爱自由，喜欢新鲜事物，把摆摊当作自己的事业，对于美食有自己的独到见解和执着追求，专门向车轮饼生产商家学习馅料配方、制作技术，并在摊位设计上花足心思，加入“网红”天幕、彩灯、文艺路牌等新潮元素。

“不想做太传统的夜市美食，车轮饼不仅非常好吃，而且也贴合当下主流审美，男女老少都喜欢吃。希望能把自己喜欢的美食带给更多的人。”

一个夜市，就是一部城市纪录片。金鼎夜市，不仅满载着众多摊主搏击商海的期待，寄托了游客探索城市的志趣，也带给都市夜归人深夜食堂般的慰藉。

这里有举杯共饮、谈笑风生的不羁青春，也有卸下防备、消愁遣兴的平淡松弛，这或许就是人们内心深处渴盼的烟火日常，是享遍山川诗意不想走出的俗世模样，更是城市生活百变多彩的生动缩影。都说人间烟火气，最抚凡人心或许真正治愈我们的是烟火气背后的市井百态是超越食物本身力量的温暖是深夜食堂慰藉心灵的归属是出走半生不失生活本真的勇气不知道去哪里就到夜市走走吧~