今年“五一”假期市民留在珠海怎么玩？记者获悉，为丰富群众假期生活，贯彻实施“粤菜师傅”工程，弘扬唐家湾传统饮食文化，5月1日、2日（9：00-18：00），高新区将在格力海岸滨海公园举办唐家湾美食嘉年华。活动现场将设立“乡味韵、粤风韵、潮玩韵、国风韵、奇新韵”五大板块，齐聚80个美食摊位、10个互动体验项目，诚邀各地美食及旅游爱好者前来体验。

据悉，自2015年开始，高新区已连续五年成功举办唐家湾美食节，共吸引了逾15万游客热情参与，形成了特色文化旅游活动品牌。本届活动除延续前五届的经典美食活动外，更加入了新鲜丰富的国潮设计元素，致力于让广大群众品尝一场缤纷多彩的节日盛宴。

本届唐家湾美食嘉年华由高新区社会事业局主办，高新区（唐家湾镇）文化中心承办，高新区（唐家湾镇）人力资源和社会保障服务所、高新区食品药械安全协会协办。活动现场还将发布唐家湾美食嘉年华活动LOGO。

亮点1：

茶果美食区 现场试吃、体验制作技艺

茶果，是唐家湾地区对糕点的俗称。在“乡味韵”板块，历届美食节中大受欢迎的非遗传承项目唐家湾茶果将再次大比拼。高新区17个社区代表队将各自携带不少于5种非遗茶果，通过“网络打call助力”“现场试吃投票”“专家团品评”3个环节，比拼展现传统手工技艺之最。其中，“网络打call助力”网上投票通道已于4月25日在“珠海高新文化网”微信公众号开启，邀请全民参与推选。此外，活动现场还将随机抽选100名幸运锦鲤游客（每天50名），现场试吃、现场投票。

同时，为了更好地展示和宣传“唐家湾茶果”这一珠海非遗代表作，活动现场还将邀请“唐家湾茶果”代表性传承人梁细容现场教习，市民游客们可现场体验茶果制作技艺，感受民俗文化魅力。

亮点2：

特色美食区 “粤菜师傅”“唐家肴”联袂亮相

为了让市民游客更多地了解粤菜文化，激发大家学习粤菜的兴趣，推动“粤菜师傅”工程与辖区文旅发展深度融合，“粤菜师傅”和“唐家肴”将在“粤风韵”板块联袂亮相，带来各种广式特色美食。

作为省级粤菜师傅培训基地、省级粤菜师傅大师工作室，珠海欧亚技工学校、李开明粤菜工作室将派出高级面点师和烹调师参加活动，不仅将带来酥皮炖奶、酥皮泡芙、脆皮薄撑、红丝绒切块蛋糕、雪花酥等中西美食，还将现场展示和教习珠海“九大簋”系列和中式传统食品雕刻制作技艺。

“唐家肴”也必不可少。“粤风韵”板块中，古琢餐厅、杞味羊肉馆、生哥食堂、永昊食品、一芳奶茶、回忆时光馆、味之浓等餐饮品牌将带来多种唐家湾特色美食、网红小吃，让食客尽享美味。

亮点3：

美食“竞技” 足不出市尝遍天下鲜

在这次美食大联欢上，足不出市就能遍尝各地美食。越南米粉、印度飞饼、土耳其烤肉、朝鲜打糕以及山东煎饼、大连火爆鱿鱼、陕西肉夹馍等众多美食将同场“竞技”，冰糖葫芦、糖画、云南黑糖等传统特色美食也将齐聚一堂。

亮点4：

互动体验

国潮特色惊艳来袭

除了令人回味无穷的美食佳肴，活动现场还设置了互动体验区，集汉服体验、非遗扎染、趣味游乐于一体。在国潮汉服体验馆，游客们可身着汉服、轻描汉妆，漫步海岸，体验汉文化的诗意与浪漫。在非遗扎染体验馆，游客们可亲自体验扎染创作技法，以大自然的色彩赋予现代生活物品之中，制作一份独一无二的艺术品。此外，活动现场还设有美食漫画区、VR体验区，一系列体验感十足的环节，让游客们在感受浓郁中华传统文化的同时，享受别样的游玩乐趣。

本次活动现场中央舞台将上演各类精彩节目，不仅有气球小丑主题人偶巡游，大唐不夜城“不倒翁小姐姐”也将现身，大家不用远赴西安，就能一睹其曼妙的身姿。此外，活动中还将进行“国风快闪”“缤纷快闪”“国潮快闪”，市民游客可尽情感受国潮魅力。

值得一提的是，本届唐家湾美食嘉年华还设置了环保体验区，引导游客们对生活垃圾进行分类，同时进行“可回收垃圾再利用”展示，凸显环保理念。

亮点5：

乐趣多多

美食、文创与旅游融合

本届唐家湾美食嘉年华将把美食、旅游和文创融合在一起，现场还有来自元朗、新麒麟饼家等唐家湾本土特色品牌的“唐家肴”手信礼盒，以及一系列国潮特色文创产品，充分展现休闲文旅墟市的魅力。据了解，市民游客们转发“珠海高新文化网”微信公众号活动推文或在活动现场服务台扫码关注“珠海高新文化网”微信公众号，即可兑换小额美食现金券一份（全场通用）。

交通提示

接驳专线方便游客出行

本届唐家湾美食嘉年华主会场设在高新区格力海岸滨海公园广场，自驾者可沿港湾大道往中山方向，经情侣北行驶到达；选择公交出行的市民，可乘B20路公交车直达格力海岸站，或乘K1、K2、K3、3、3A、10A、10、10F、66、68、69、75路到唐家市场站，再换乘Z75路或Z76路到格力海岸站下车。

（摘自2021-04-28《珠江晚报》第05版）