近期，广东地区迎来了回南天，天气持续潮湿，为食物霉变提供了极为适宜的环境。为确保社区居民的饮食安全，避免食物霉变带来的健康风险，3月6日上午唐乐社区在高新区市场监管局的指导下，举办了一场以“防霉做到位，‘食’光更美味”为主题的食品安全讲座。

　　活动现场，讲师凭借丰富的专业知识与实践经验，以通俗易懂的语言开场，讲明春季食物霉变高发的原因。讲师从温度、湿度等环境因素，到常见食物的特性，为居民详细剖析原因。讲解过程中，讲师还运用大量直观的图片与案例，生动展示霉变食物的外观特征、危害后果，让居民深刻认识到食用霉变食物对健康的严重威胁。

　　不仅如此，针对日常生活中各类食物的储存难题，讲师给出了实用的防霉建议，如大米应放置在干燥通风处，巧用花椒防虫防霉；干货需密封保存，可放入干燥剂辅助；面包、糕点等烘焙食品，开封后要尽快食用，若需保存，可置于冰箱冷藏但不宜过久等。

　　为增强互动性，活跃现场气氛，讲座特别设置了问答与讨论环节。居民们踊跃提问，分享自家遇到的食物防霉困扰，讲师与其他居民共同参与讨论，提供解决方案。现场气氛热烈，居民们学习热情高涨。活动现场还发放了预防食物中毒知识手册，方便居民在日常生活中随时查阅和学习。

　　此次讲座成效显著，居民们表现出对食品安全和食物防霉变知识的浓厚兴趣，纷纷表示通过本次活动，他们更加重视食品安全问题，学会了如何在潮湿天气下有效防止食物霉变，提高了自我保护能力。唐乐社区后续也将持续关注居民需求，举办更多实用的生活知识讲座，为居民健康生活保驾护航。