为保障2017“会同情韵”艺术节食品安全，9月20日下午，区市场监管局协同会同社区组织召开“会同情韵”文化节食品安全培训会，培训由食药监察大队队长曹小丽主讲，社区食品经营单位、食品参展单位代表以及社区协管员共32人参会。

会上，培训首先从食品安全案件解读引入，然后向参会人员介绍食物中毒的类型及各种风险食物以及预防食物中毒措施，再从原材料采购和保存、人员健康、现场加工售卖等关键环节指引规范管理。最后要求各食品经营单位、食品参展单位严格落实食品安全责任，完善原材料进销台账、落实晨检、“五病”调离制度，规范加工操作流程，力保食品安全，维护“会同情韵”文化品牌，做好“会同情韵”艺术节食品安全保障工作。

参会人员积极参与互动，并纷纷表示受益良多。高新区市场监管局还向参会的食品经营单位（人员）派发签收《禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品告知书》、《2017“会同情韵”艺术节食品安全承诺书》。