根据《珠海市市场监督管理局关于开展珠海市2022年校园及周边食品安全专项检查工作的通知》统一部署,高新区市场监管局积极组织专项检查行动,强化食品安全风险防控,防范食源性疾病发生,切实保障广大师生身体健康和生命安全。
本次行动重点督促学校食堂落实各项食品安全管理制度主体责任,通过检查证照和经营范围、食品安全管理员配备及职责落实情况、从业人员培训和健康检查情况、索证索票和进货查验情况、食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节,确保学校食堂按《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求加工食品。另外,通过严查销售“三无”(无生产厂家、无生产地址、无生产日期)食品、销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品等违法行为,进一步规范校园及周边的食品经营单位销售行为。
按照专项行动要求,高新区市场监管局通过设置食安创城宣传点或宣传栏、派发食品安全知识小册子等,用通俗易懂的方式,提醒校园师生食品安全的重要性,促进校园师生提高自我防范意识。通过食品安全宣传讲座等,提高学生学习的积极性、参与感,和对食品安全的重视程度,营造大手拉小手,共同呵护校园食品安全的文化氛围,提升了食品安全进校园活动宣传成效。