4月26日上午，高新区市场监管局“查餐厅”阳光执法行动选取了珠海市高新区益健盈悦轩海鲜酒楼、高新区唐家湾镇誉鼎记甜品店进行食品安全专项检查执法全程网络直播，提升人民群众参与度，让餐饮店后厨“暴露在阳光下”。 

　　此次检查，着重检查餐饮服务单位的资质、信息公示情况、从业人员健康管理情况、原料控制情况、加工制作过程、场所和设备设施清洁维护情况、餐饮用具的清洗消毒与保洁、“三防”设施等内容，要求企业严格落实各项制度，加强对从业人员的管理和培训，配合干部有效推动食品安全“两个责任”机制有效落实。同时，结合制止餐饮浪费专项执法行动，将反对餐饮浪费纳入重点检查内容，对餐饮单位是否以醒目方式提示消费者适量点餐、提倡打包，是否主动提供“小份菜”等进行检查，推动餐饮行业健康发展，引导公众树立正确饮食消费观念，对食品浪费行为进行社会共治。此次检查发现高新区唐家湾镇誉鼎记甜品店员工未按规定的温度贮存面包，未按规定建立食品安全管理制度，已责令限期整改。

　　下一步，高新区市场监管局将持续开展“随机查餐厅”活动，进一步强化社会监督，形成强大的舆论监督和社会共治合力。