为保障长者饭堂食品安全，创建安全优质、长者满意的饭堂，4月24日上午，在高新区市场监督管理局的指导和上栅社区党群服务中心的支持下，社区居家养老服务站组织站内工作人员、志愿者等开展了一场“民以食为天，食以安至上”食品安全培训活动。

　　活动中，宣讲员介绍了食品安全的基础知识，并讲解了食品加工的规范化流程。宣讲员特别强调了食品加工和存储过程中卫生和安全的重要性，旨在提升大家对食品安全的认识。此外，为最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障长者的身体健康。宣讲员还通过情景模拟实操演练，进一步明确工作人员各自的职责，演练中各项措施责任到人，确保演练行之有效。

　　实操演练包括了明确责任、实操演练、封锁消毒、留样封存、就医上报等关键步骤，以确保工作人员在突发情况下能够迅速且有效地做出应对，有效提升了工作人员应对食物中毒事件的紧急处置能力，更好地保障了长者的健康安全。

　　此次培训活动的成功举办，不仅增强了长者饭堂工作人员和志愿者的食品安全意识，更为社区居民提供了一个更加安全、健康的饮食环境。上栅社区居家养老服务站将继续致力于加强食品安全管理，努力打造长者满意、社区居民放心的饭堂，让每一位长者都能享受到健康、美味的饮食。