夏季是食品安全高发季节，在端午节到来之际，为进一步增强辖区居民对食品安全及常见食物中毒的辨别能力，提高对食物中毒防治意识和自救力，保障节前食品安全宣传落实到位。6月6日下午，在高新区食药安办、高新区市场监督管理局的支持和指导下，淇澳社区开展以“预防食物中毒，筑牢安全防线”为主题的宣传讲座活动。

　　活动中，食品安全协管员首先向居民派发《高风险食物与有毒野生动植物植物》宣传单。随后，食品安全协管员结合PPT图文并茂从食物中毒的分类、食物中毒的症状、常见食物中毒的原因，如何做好预防措施四方面详细讲解日常饮食的注意事项及饮食安全的重要性，提醒居民“病从口入”，预防食物中毒要把牢饮食关，注意挑选和鉴别食物，不能为了一时“鲜”而吃河豚鱼、毒蘑菇。亨饪食物一定要彻底加热煮透，特别是四季豆和豆浆一定要彻底煮熟、煮沸。生、熟食物要分开存放，避免生熟食交叉感染，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品等等，让大家充分了解食物中毒的相关知识和预防食物中毒。居民表示：通过这次的宣传讲座，对预防食品中毒知识有更进一步的了解，以后会更关注身边的食品安全问题。

　　此次宣传活动，让辖区居民对食品安全有了防范意识和自我保护能力，接下来，淇澳社区将进一步加强食品安全宣传，引导辖区居民关注食品安全。