为积极响应国家食品安全宣传周的号召，进一步提升社区居民尤其是老年群体的食品安全意识，前环社区在高新区市场监管局的支持和指导下，于10月16日举办了一场别开生面的食品安全宣传讲座。此次活动旨在通过专业指导与知识普及，为老人们筑起一道坚实的食品安全防线。

　　前环社区居家养老服务站特别为参与讲座的老人们准备了精心编印的《食品安全知识读本》，该读本内容详实，涵盖了从食材选购到储存、加工、食用的全方位食品安全知识，便于老人们在日常生活中随时查阅，确保每一餐都吃得安心、放心。

　　社工以通俗易懂的语言，深入浅出地为老人们讲解了采购及存储蔬菜时的关键注意事项。包括在选购蔬菜时应如何观察其外观，避免购买有虫眼、腐烂或颜色异常的蔬菜以及如何判断食材的新鲜度和可食用性。针对存储环节，社工建议老人们通过分类存放、保持干燥通风，以延长食材保质期，减少食物浪费，降低变质风险。此外，讲座还特别强调伪劣食品辨别技巧。社工通过案例分析，详细讲解了市场上常见的伪劣食品特征及其危害，教授老人们如何通过查看包装标识、生产日期、保质期等信息，有效识别并避免购买到伪劣食品。这一环节不仅增强了老人们的自我保护能力，也提升了他们对食品安全问题的警觉性。

　　活动尾声，老人们纷纷表示受益匪浅，对食品安全有了更加全面和深入的认识。前环社区居家养老服务站未来将继续举办更多类似的公益活动，不断提升社区居民的食品安全素养，共同营造安全、健康的饮食环境。此次食品安全宣传讲座的成功举办，不仅是对国家食品安全宣传周活动的积极响应，更是前环社区践行“以人民为中心”发展理念的具体体现，为构建和谐社会、促进社区健康发展贡献了积极力量。