为进一步提高社区居民的食品安全意识，丰富居民的业余生活，促进居民之间的交流和沟通，营造和谐的邻里氛围，11月4日，在高新区市场监管局的支持和指导下，东岸社区开展了“守护舌尖上的美食”——食品安全活动，共有20名社区居民参加。

　　活动邀请了经验丰富的烘焙老师来为居民讲解零添加手工制作蛋黄酥的做法以及添加剂的类型及危害。在蛋黄酥手工实操阶段，老师从如何和面、搓面团、搓馅料等环节一步步亲手示范、耐心教导。老师在制作过程中一边讲解，一边鼓励大家动手，制作过程循序渐进，并对操作能力较差的居民进行单独指导。最后在老师指导下按顺序将各组的作品放进烤箱，不到半小时，香喷喷的蛋黄酥就出炉了。当一个个金黄色的蛋黄酥从烤箱中取出来时，甜甜的香气充斥着整个房间，居民们脸上绽开了笑容。

　　此次活动提升了辖区居民的食品安全素养和能力，引导居民了解食品添加剂并鼓励热爱生活，不断提升个人素养，提高家庭生活质量。同时活动也提升了社区居民的沟通交流能力，更好地促进社区和谐发展。