为切实提升社区居民健康安全意识，筑牢食品安全与应急救护防线，4月15日下午，在高新区市场监管局指导下，银星社区联合唐家湾卫生院开展食品安全与急救知识健康讲座活动。此次活动吸引了30余名社区长者居民参与，通过科普学习，进一步增长食源性疾病预防知识及突发疾病应对技能，现场互动热烈，收获满满。

　　专业赋能，守护饮食健康

　　讲座特邀唐家湾卫生院陈秋连主治医师主讲。陈医师以“预防食源性疾病”为核心，结合多年工作经验与实际案例，从食品安全的重要性、常见的食品安全隐患、食源性疾病如何预防、食物中毒后应急处置等方面进行了详细讲解。

　　陈医师指出食品安全关乎每个人的身体健康与生命安全，尤其对于身体机能逐渐衰退的长者而言，更需高度重视。她列举了农药残留、食品添加剂滥用、过期变质食品、动植物中毒等常见问题，并深入分析了这些问题对人体健康的潜在危害，让居民们对食品安全隐患有了更清晰的认识。

　　随后，陈医师分享了实用的挑选技巧、查看食品标签等。在储存方面，详细讲解了不同食品的储存条件和方法。强调了生熟分开、彻底煮熟食物良好的烹饪习惯对食品安全的重要性。告诫居民不采摘、不购买、不食用野生蘑菇，保护自身生命安全。大家全神贯注地聆听，不时记录重点内容，并积极与医生互动，提出自己在日常生活中遇到的食品安全问题，医生都一一进行了耐心解答。

　　急救技能：把“黄金时间”握在手中

　　针对社区老年群体常见的突发健康问题，陈医生围绕卒中、胸痛识别及创伤急救技能三大主题，为长者居民们带来了实用的急救知识。她系统介绍了各类创伤的处理方法，包括擦伤、异物嵌入伤口、烧伤等情况的伤口包扎固定步骤及常用止血方式。

　　针对胸痛问题，她详细阐述了急性心肌梗死的典型症状、潜在诱因及自救处理方法；卒中急救时，陈医生介绍了“中风120”的识别方法及急救三步法，让大家对卒中的应对有了更清晰的认识。

　　参与讲座的居民们纷纷表示，此次讲座内容丰富、实用性强，让他们在短时间内收获颇丰。社区经常性开展科普宣传，不仅提升了居民的自我防护能力，更凝聚了社区共建共享健康生活的共识，为构建平安和谐社区奠定了坚实基础。