为加强学校食品安全监督管理,预防食品安全事故的发生,高新区市场监督管理局多措并举加强学校风险隐患排查工作,通过强化主体责任的落实,筑牢校园及周边食品安全防线,有效降低和消除可能存在的食品安全隐患和风险,切实保障广大师生饮食安全。
一是对各中小学、幼儿园的食谱进行细致排查,近期共排查33家400个菜谱,要求更改菜式3个,建议不提供菜式4个,应注意初加工、使用时的食物57个,确保做到学生吃什么、是否安全心中有数,禁止给学生食用风险较高的冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆等高风险食品,防止食品安全事故发生。
二是召开学校食品安全座谈会,对食品安全常识和食物中毒预防相关知识进行科普,要求各学校要高度重视食品安全工作,加强风险隐患排查,进一步强化学校主体责任,保障师生饮食安全。
三是以秋季开学为重点时段,全面排查辖区64个学校食堂,以各学校(幼托机构)和校园周边为重点区域,以学校(含托幼机构)食堂、校园周边食品经营单位、餐饮服务单位为重点场所,重点检查从业人员健康管理、食品原料索证索票情况、储存加工、餐用具清洗消毒、添加剂使用情况等,确保师生吃得安全、吃得放心。