高新区市场监管局开展重阳节农村聚餐食品安全保障工作

  国庆期间,高新区市场监管局对高新区重阳敬老聚餐活动进行了食品安全保障,努力为重阳节农村聚餐创造安全放心的用餐环境。

  一是实行备案管理制度。提前做好重阳节聚餐摸底,摸清重阳节农村聚餐举办情况,加强农村聚餐食品安全的备案管理和指导,落实食品安全管理制度。国庆期间,全区开展重阳节敬老聚餐家宴备案登记12场次共1111席11110人。

  二是进行现场检查。检查下栅、淇澳、北沙、宁堂、那洲、会同、官塘、东岸、永丰等社区的聚餐活动及加工场所的周边环境、卫生条件、用水情况、食品原料索票索证情况,规范加工制作人员的加工制作行为,做到烧熟煮透食品、严格清洗消毒餐饮具、分开使用生熟工用具等。

  三是开展快检快筛。国庆期间,出动78人次对12场次重阳节农村聚餐的蔬菜、食用油、水产、调味料等食材进行现场快检快筛,共检测168批次,全部合格。同时,督促承办单位做好食品留样工作。


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