为保障“五一”节假日期间食品安全，珠海高新区市场监督管理局开展了节假日餐饮服务食品安全检查工作。

　　一是发布高新区餐饮单位“五一”假期提示。要求餐饮单位落实食品安全主体责任。一要严格进货渠道，做好索证查验；二要注意从业人员卫生，严防带病上岗；三要规范加工制作，防止交叉污染；四要落实消毒制度，确保卫生安全；五要落实厉行节约、制止餐饮浪费工作，引导消费者做到适量点餐、践行光盘行动、打包剩余餐食。

　　二是加强节假日期间食品安全监管。以旅游景点接待的餐饮单位、金银湾公园美食节、农村家宴聚餐为重点检查对象；以节假日旅游高峰期为重点检查时段；以易发生食品安全问题的粮油、肉类、蔬菜、水产品、豆制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品和节令性食品等为重点品种；以主体资格是否合法，食品加工制作、食品采购验收、餐饮具清洗消毒、设施设备及环境消杀是否规范为重点检查内容，坚持问题导向，对餐饮服务单位开展检查。4月28日至5月3日，共检查餐饮单位96家次，检查食品销售单位12家次，检查市场10个次；共快检食品128批次，全部合格。