民以食为天，食以“安”为先。为进一步助推珠海市创建国家食品安全示范城市工作，提升居民群众对食品安全知识的知晓度和满意度，增强居民群众食品安全意识，营造人人关心食品安全的良好氛围，6月29日，在高新区市场监管局的指导下，下栅社区党群服务中心开展“‘食’刻守护，安全相伴”——食品安全宣传烘培活动，在宣传食品安全知识的同时，让辖区居民与美食进行碰撞，进行一场美食DIY学习。

　　活动伊始，老师通过PPT讲解的方式向辖区居民普及食品安全相关知识、方针政策及食品安全事件的应急处置办法，并向他们普及假冒伪劣食品的识别方法、夏季饮食防霉变、揭穿民间谣言等正确健康饮食知识，增强他们对各种食品安全陷阱的防范意识和自我保护能力，进一步提高老年人对食品安全的重视程度。

　　紧接着，老师从制作蛋糕的前期准备、选材、制作流程、制作中应注意的问题等全方位为大家讲解了奶茶杯蛋糕的制作方法，鼓励大家利用家里现有的工具制作简单的烘焙糕点。

　　此次活动，不仅让辖区居民进一步了解了日常食物中的安全隐患，掌握了一定的食品辨别能力和正确的食品加工方法，同时体验了动手制作美食的乐趣，愉悦了心情，收获了快乐，提高了人民群众的幸福感、获得感。

　　下一步，高新区市场监管局将继续指导各社区加大对食品安全示范城市的宣传力度，并鼓励广大居民积极参与到国家食品安全示范城市创建中来，做食品安全的维护者、示范创建的参与者、高质量发展的践行者，共同守护舌尖上的安全。