为深入推进珠海市创建国家食品安全示范城市工作,落实食品安全“四个最严”要求，推进“两个责任”落地落实，10月31日,区市场监管局组织北京师范大学—香港浸会大学联合国际学院的集体食堂、餐饮单位开展落实食品安全主体责任培训会议。区市场监管局、学校相关单位、学校食堂、餐饮单位共计110余人参加培训。

　　会议邀请了专业的食品安全专家以“校园食品安全管理与提升”为题进行授课，围绕“什么是食品安全”“如何做好食品安全”“怎么做更安全”等指导参训人员提升校园食品安全管理能力和水平。通过此次培训，提高了餐饮从业人员的食品安全意识和技能水平，增强责任意识和风险意识。

　　同时，区市场监管局督促学校要严格落实主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，保障师生饮食安全；并对“倡导使用公筷公勺，厉行节约粮食，共建文明餐桌”等进行了宣讲，进一步督促餐饮业经营者履行主体责任，做“文明餐桌行动”的践行者、示范者、推动者。