为加强对机关食堂的食品安全监管，落实食品安全“四个最严”要求，有效防控食品安全风险，确保广大职工饮食安全，12月7日，珠海高新区市场监管局联合区机关事务管理局相关负责同志对全区机关食堂开展集中用餐单位食品安全问题专项治理工作。

　　一是严督“两个责任”落实。重点排查食堂是否落实食品安全各项制度，是否依法依规开展“日管控、周排查、月调度”，包保干部是否照单履职、开展督导。二是严管加工过程。重点排查食堂是否全面落实《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，是否严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，是否规范食品采购、贮存、加工和餐饮具清洗消毒等各环节操作。

　　今后，高新区市场监管局将持续加大集中用餐单位食堂食品安全检查力度，进一步强化多部门沟通交流，充分发挥行业主管与监督检查协同配合作用，全力排查各类集中用餐单位食堂食品安全风险隐患，不断提升集中用餐单位食品安全水平。