在快节奏的现代生活中，食品安全问题频发，影响着社区长者的健康与生活质量。为普及食品安全知识，提升社区长者食品安全意识，7月3日下午，在高新区市场监督管理局的精心指导和上栅社区党群服务中心的大力支持下，上栅社区居家养老服务站开展了以“强化意识，防患未然”为主题的食品安全宣传活动，守护社区长者舌尖上的安全。

　　讲座开始前，宣讲员首先从食品安全的基本概念入手，深入浅出地讲解了食品污染的种类、危害及预防措施，让原本晦涩难懂的专业知识变得通俗易懂，激发了居民们浓厚的学习兴趣。

　　宣讲员强调，食品安全意识的提升是防范食品安全风险的第一步。宣讲员通过分享一系列真实案例，如过期食品的危害、农药残留的隐患、添加剂滥用的后果等，让长者们深刻认识到食品安全问题的严重性和紧迫性。宣讲员还鼓励大家在日常生活中要养成良好的购物习惯，学会查看食品标签，了解产品成分及保质期，避免购买和食用不安全食品。此外，宣讲员还提倡家庭厨房卫生管理，强调生熟分开、烹饪充分的重要性，从源头上保障食品安全。

　　讲座的高潮部分，宣讲员与长者们进行了互动问答，解答了大家关于食品安全的种种疑惑。长者们积极参与，纷纷表示将把学到的知识应用到实际生活中，为自己和家人的健康保驾护航。

　　此次“强化意识，防患未然”食品安全讲座的成功举办，不仅增强了长者的食品安全意识，也为社区构建了坚实的食品安全防线。未来，上栅社区居家养老服务站将持续开展食品安全宣传，提升长者食品安全自我防范能力，努力营造同心共护食品安全的良好氛围，共创一个更加健康、安全的社区环境。