为进一步加强餐饮环节食品安全监管、保障消费者知情权，11月4日，高新区市场监管局对辖区餐饮服务经营者试点开展餐饮环节原料和加工制作方式公开、食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动。

　　活动现场，执法人员围绕“餐饮环节原料、加工制作方式公开”以及“减少食品添加剂使用、抵制非法添加非食用物质”展开，对食品添加剂使用知识和非法添加危害等内容进行宣讲，并现场签订承诺书。同时要求参与试点的餐饮服务经营者将自我公开承诺书放置在经营场所显著位置，方便消费者监督。

　　下一步，高新区市场监管局将持续深化该活动，以点带面，让更多餐饮企业参与，高标准推动餐饮环节原料与加工制作方式公开、食品添加剂减量以及抵制非法添加非食用物质承诺工作落到实处。